Pfau Vogelbeere 0,35l 43%

Pfau Vogelbeere mit 0,35 Liter und 43 % Vol.

Wer den Pfau Vogelbeeren Brand kauft, der weis, was gut ist und möchte seine Hausbar mit einem extravaganten Brand ausstatten. Denn die Vogelbeere, auch Eberesche genannt ist eine rote Beere innerhalb der Familie der Rosengewächse. Die Früchte sind ungiftig und die Vogelbeere wurde im Jahr 1997 sogar zum Baum des Jahres gekürt. Der Baum kann leicht 8 Meter hoch werden und bis zu 15 Meter erreichen. Dabei wächst der Baum sehr schnell und erlangt ein Alter von um die 80 Jahre. Später wird das Holz als Eberesche verkauft. Die Vogelbeere ist somit kein Obstbrand und erfreut sich vor allem bei Profis und Kennern höchster Beliebtheit. Denn im Aroma mit viel Frucht und in der Nase klar. Der Pfau Vogelbeerenbrand, hier mit 43 % Vol. und 350 ml. präsentiert sich am Gaumen mit Bittermandel, Würze und etwas Schokolade. Geschmacklich gesehen ist der Vogelbeerenbrand von Pfau füllig und rassig mit einem lang anhaltenden Finish.

Gegründet wurde die Brennerei Pfau im Jahr 1987 und als Obstbaumeister und Weinbaukellermeister war der fachgerechte Umgang mit Früchten kein Problem. Die hohe Qualität verdankt der Vogelbeeren-Brand auch der Tatsache, dass kein Zucker hinzugegeben wird. Der Fruchtzucker reicht aus, um den Destillationsprozess zu starten. Durch diese Variante werden die Aromen bestmöglichst aus den Vogelbeeren herausgelöst und nach einem Raubrandverfahren noch in einem Feinbrandverfahren gebrannt. Valentin Latschen arbeitet mit heimischen Landwirten zusammen, um die Früchte auf kurzen Wegen zu erhalten. Diese stammen zumeist aus dem Kärntener Jauntal. Mit Kauf der Pfau Vogelbeere kaufen Sie sich ein Stück Kärnten mit seinen feinen Aromen und man entdeckt gleichzeitig ein Stück Lebensart.

Test Pfau Vogelbeeren Brand

Schenkt man den Brand ein, so sieht man einen durchsichtigen Brand. Im Duft hat er eine ausgeprägte Fruchtnote. Der Brand sollte Zimmertemperatur haben und lässt man diesen einige Minuten stehen, duftet er besser. Da er 43 % Vol. hat, kann man auch noch 2-3 Tropfen Wasser hinzugeben und erhält noch mehr Duft. Er läuft schön an der Glaswand herunter. Im Test schmeckte der Vogelbeerenbrand nach Bittermandel, konzentriert würzig mit etwas Schokolade und leicht rassig. Er ist jedoch ein angenehmer Brand, der einen fordert. Keinesfalls ist es ein süßlicher Brand, den man beim Skifahren trinkt. Sondern etwas für den Kenner, der zuhause genießen möchte. Das Finish war im Test lang und hinterließ einen angenehmen Geschmack am Gaumen. Hergestellt wird der Pfau Vogelbeerenbrand von der Pfau Brennerei in Klagenfurt.