Old Perth Amontillado Cask Limited Edition 0,7 Liter 52,8 % Vol.

Old Perth Amontillado Cask Limited Edition mit 0,7 Liter und 52,8 % Vol.

Der Old Perth Amontillado Cask ist ein sherrybetonter Blended Malt Scotch Whisky des Abfüllers Morrison Scotch Whisky Distillers. Im Juni 2025 wurde dieser als neue limitierte Sonderabfüllung der Marke Old Perth vorgestellt. Mit der Marke präsentiert der Abfüller mit Sitz in Perth handwerklich hergestellte Whiskys mit ausgeprägtem Sherry-Charakter. Für die exklusive 2025er Edition wurden in ex Sherry-Fässern gereifte Single Malt Whiskys vermählt. Diese stammen aus Brennereien der Speyside, die traditionelle Worm Tubs verwenden. Ein Teil des Blends reifte zudem in einem eigenen Solera-System von Morrison Distillers. Nach der finalen Komposition wurde der Blend für drei Jahre in insgesamt neun First-Fill Amontillado Sherry-Butts und sechs First-Fill Hogsheads veredelt. Der Old Perth Amontillado Cask Whisky wurde in Fassstärke mit 52,8 Prozent Volumen abgefüllt, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration. Wie viele Flaschen es von der Limited Edition zu kaufen gibt, ist leider nicht bekannt.

Wie schmeckt der Old Perth Amontillado Cask Limited Edition

Die Fassreifung im Amontillado Cask verleiht dem Whisky einen komplexen Charakter mit einer trockenen, leicht salzigen Note und oxidativen Anklängen, wie man sie von Amontillado-Sherry kennt. Im Geschmack offenbart sich eine harmonische Verbindung aus eleganter Nussigkeit, dezentem Fruchtausdruck und ausgewogener Würze. Feine Mandeltöne und ein Hauch Eichenholz bleiben angenehm auf der Zunge und machen diesen Whisky zu einem Highlight für Liebhaber fassbetonter Abfüllungen. Das lange, geschmeidige Finish wird von nussig-würzigen Nuancen getragen. An der Nase zeigt sich der Old Perth Amontillado ausgesprochen vielschichtig mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Mandeln und getrockneten Aprikosen. Zarte Anklänge von Amaretti-Gebäck und feines Holz sorgen für zusätzliche Tiefe.

Blended Scotch Whisky aus dem Amontillado-Fass kaufen

Amontillado-Fässer für die Whisky-Reifung zu verwenden, ist eher eine Seltenehit. Neben dem Old Perth Amontillado Cask könnte Sie auch der Compass Box Delos interessieren. Die Teilreifung in Amontillado-Casks verleiht dem Blend eine feine nussige Trockenheit, unterlegt mit samtigen Honignoten. Ebenfalls bemerkenswert ist der Cutty Sark 25 Years Old. Für den vielschichtigen Blended Scotch Whisky kommen für das Finish bestimmter Batches Amontillado-Casks zum Einsatz. Dies zeigt sich durch die typischen Aromen von getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln und einem Hauch oxidativer Würze.