Nonino Grappa Cru Ribolla 0,5l 45%

Nonino Grappa Cru Ribolla mit 0,5 Liter und 45 % vol.

Der Grappa Cru Ribolla von Nonino ist hergestellt aus dem Trester der Rebsorte Ribolla aus der Region Friaul. Sie liefert edle, säurebetonte, reinrassige Weißweine. Dem in Deutschland ähnlichen Rieslingen. Destilliert wird anschließend in der diskontinuierlichen Destillation mit Dampfbrennkolben aus Kupfer. Abgefüllt wird in einer mundgeblasenen Flasche mit Jahrgangsangabe bei 45 % Vol. Der Grappa nennt sich Nonino Grappa Cru Monovitigno Ribolla. Im Dezember 1973 begannen Benito und Giannola Nonino mit der Grappa-Produktion. Der erste Grappa war genau dieser, der Monovitigno Nonino. Nur wurde der erste Grappa aus der Picolit-Traube gewonnen.

Grappa Nonino Cru Monovitigno

Die Fermentation erfolgt auch bei diesem Grappa unter Luftabschluss in INOX Edelstahlbottichen, um eine Nachgärung zu vermeiden. Getrunken wird er bei 12 Grad Celsius pur. In Italien mischt man diesen Grappa auch mit frisch hergestellten Heidelbeeren-Saft. Pur schmeckt der Grappa elegant, frisch und leicht blumig. Er reift für sechs bis zwölf Monate in Edelstahlbehältern. Die Flasche ist eine mundgeblasene Kugelflasche mit Jahrgangsangabe und Platin Aufdruck. Der Verschluss ist vergoldet. Die Grappasorten dieser Serie sind nicht günstig. Werden jedoch seit 40 Jahren von Nonino weiterentwickelt und stehen für den Beginn der Firma.