Marolo Grappa di Barolo 1988 0,7l 50%

Marolo Grappa di Barolo Riserva 1988 mit 0,7 Liter und 50 % Vol.

Mit einem würzigen Duft und vollem Aroma weiß der Riserva 1988 Grappa von Marolo den Genießer zu überzeugen. Er wurde im Jahr 1988 zu 100 Prozent aus Nebbiolo Barolo Trester destilliert. Wie bei Marolo üblich, wurde nur frischer Trester der besten Qualität im Wasserbad zu Grappa gebrannt. Zur Fassalterung kam das Destillat in Barriques mit unterschiedlichen Holzarten. Die Abfüllung erfolgte aus den Endfässern mit der Nummer 1.266 und 1.267. Bei der Reifung des Grappa folgt Paolo Marolo dem Motto: „Grappa ist menschlich. Er muss den langsamen Lauf der Zeit, das schlechte Wetter und die Wendungen des Schicksals ertragen, um zu wachsen und sich zu verbessern, zu reifen und zu altern und „weicher“ und „weiser“ zu werden“. Nach 27 Jahren Zeit im Fass entsprach der Marolo Grappa den Vorstellungen der Experten. Er wurde mit 50 Prozent Volumen abgefüllt. Vom Fass Nummer 1.266 gibt es 670 Flaschen Marolo Grappa di Barolo Riserva 1988 zu kaufen. Vom Fass Nummer 1.267 sind es 657. Die Daten wurden jeweils auf den Flaschenetiketten vermerkt.

Wie schmeckt der Marolo Grappa di Barolo Riserva 1988?

Betörend weich mit intensiven Gewürznoten, Früchten und etwas Honig. Für Grappa Liebhaber ist es schon etwas Besonderes, einen Grappa di Barolo Riserva vom Jahr 1988 zu testen. Sein würziger Duft ist geprägt von Nelken, Pfeffer, Anis, Muskat, Tabak und Lakritze. Was die tiefgoldene Farbe des Grappa di Barolo Riserva 1988 bereits andeutet, offenbart sich mit dem ersten Schluck. Der Grappa nimmt den Gaumen samtweich ein und ergänzt die würzigen Noten mit Äpfeln, Pflaumen, blumigen Aromen und zarter Honigsüße. Es sind die Fülle an Aromen und deren perfektes Zusammenspiel, was den Marolo Grappa di Barolo Riserva 1988 einmalig macht. Sammler und Grappa Liebhaber wissen diesen großen Grappa von Marolo mit einem Alter von 27 Jahren zu schätzen.