Lind & Lime London Dry Gin 0,7 Liter 44 % Vol.

Lind & Lime London Dry Gin mit 0,7 Liter und 44 % Vol.

Mit dem Lind & Lime London Dry Gin kommt ein hervorragender Gin aus Schottland ins Haus, der mit seiner wunderschönen türkisfarbenen Flasche optisch ein echtes Highlight ist und sich auch geschmacklich deutlich von der Gin-Masse abhebt. Der feine Gin ist die erste Spirituose der noch recht jungen The Port of Leith Distillery Co. mit Sitz in Edinburgh und wird in Handarbeit aus sieben perfekt aufeinander abgestimmten Botanicals hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen wunderbar ausbalancierten Charakter mit dominantem Wacholderaroma und einer frischen Limettennote mit einem Hauch Pfeffer aus. Geliefert wird der Lind & Lime London Dry Gin mit einem Alkoholgehalt von 44 Prozent in einer äußerst ansprechenden 0,7 l-Flasche, die an eine Weinflasche erinnert.

Wie wird der Lind & Lime London Dry Gin hergestellt?

Der Lind & Lime London Dry Gin wird in Handarbeit und nur in kleinen Chargen aus sieben ausschließlich natürlichen Zutaten hergestellt. Dabei verraten die Macher des herrlich köstlichen Gins aber nur, dass Wacholder, Limetten und Rosa Pfeffer enthalten sind, was dem tollen Geschmack aber natürlich keinen Abbruch tut. Die Botanicals werden mit Neutralalkohol mazeriert, bevor die Destillation in einer kleinen 500 Liter fassenden Edelstahl-Brennblase durchgeführt wird, die mit Strom aus nachwachsenden Rohstoffen betrieben wird. Das Destillat wird dann in einen großen Tank gegeben, wo es mit reinem Wasser auf Trinkstärke eingestellt wird und noch etwas ruhen darf, bevor es abgefüllt wird.

Wo wird der Lind & Lime London Dry Gin hergestellt?

Der köstliche und äußerst elegante Lind & Lime London Dry Gin wird von der Port of Leith Distillery im Stadtteil Leith in Edinburgh hergestellt. Dabei liegt der Sitz der Brennerei nur wenige Meter von den Docks entfernt, wo jahrhundertelang viele Waren per Schiff ankamen und ein wichtiger Umschlagspunkt für Gewürze, Pflanzen und Spirituosen wie beispielsweise Genever aus Holland oder auch Rum aus der Karibik war. Die Port of Leith Distillery wurde im Jahr 2017 von zwei Freunden mit dem Ziel gegründet, eigenen Whisky zu produzieren. Während der Whisky aber noch reifen muss und sich ihre neue und hochmoderne Brennerei noch im Bau befindet, haben die beiden Macher schon einmal ihren ersten Gin auf den Markt gebracht, der im Tower Street Stillhouse in Edinburgh in kleinen Chargen produziert wird. Der Lind & Lime London Dry Gin wurde im Übrigen nach Dr. James Lind benannt, der aus Edinburgh stammte und im 18. Jahrhundert als Arzt auf dem Schiff HMS Salisbury tätig war. Er kümmerte sich nicht nur um die Verfassung der Crew und die Weiterentwicklung von Hygiene an Bord, sondern führte auch Studien zur Vorbeugung von Skorbut mittels Zitrusfrüchten durch. Lind schrieb ein Buch zu diesem Thema, das viel Beachtung fand. Die Royal Navy versorgte aufgrund der Aufzeichnungen von Lind ihre Schiffe mit Zitrusfrüchten, was zu einer deutlichen Verbesserung des Wohlergehens der Seeleute führte.