Kilchoman Sauternes Cask Matured 0,7 Liter 50 % Vol.

Kilchoman Sauternes Cask Matured mit 0,7 Liter und 50 % Vol.

Die Kilchoman Distillery mit Sitz auf der schottischen Insel Islay hat im Mai 2024 ihre dritte limitierte Whisky-Abfüllung auf den Markt gebracht, für die Sauternes-Weinfässer verwendet wurden. Der Whisky wurde mehrere Jahre komplett in Sauternes-Weinfässern gereift, wobei sowohl First Fill als auch Refill Caks verwendet wurden. Entstanden ist so ein einmaliger Single Malt Scotch Whisky, der durch sein ausgewogenes Aromenprofil mit Noten von süßen Früchten, Butterscotch und Islay-Torfrauch überzeugt. Abgefüllt wurde der Kilchoman Sauternes Cask Matured mit einem Alkoholgehalt von 50 Prozent. Er wird in einer 0,7 Liter Flasche geliefert.

Limitierten Whisky von Kilchoman mit Reifung im Sauternes Cask kaufen

Die Brennerei Kilchoman hat bereits im Jahr 2016 einen Whisky mit 5-jähriger Lagerung in Sauternes Casks herausgebracht. Damals wurden frische Weinfässer verwendet. Im Jahr 2018 folgte ein Whisky, der 5 Monate in Sauternes-Weinfässer nachreifen durfte. Die 2024er-Edition durfte ihre komplette Reifezeit in den begehrten Weinfässern verbringen. Antony Wills, Gründer der Kilchoman Brennerei, entschied sich diesmal dafür, einen Mix aus 22 Prozent First und 78 Prozent Refill Casks einzusetzen. Die meisten der Nachfüllfässer wurden von der Brennerei bereit für das Finish der 2018er-Veröffentlichung benutzt. Durch die ausgeklügelte Wahl der Fässer ist so ein ausgewogener Malt entstanden, der die Aromen des Weines perfekt mit denen des typischen Kilchoman Whiskys vereint.

Wie schmeckt der Kilchoman Sauternes Cask Matured?

Der komplett in Sauternes-Weinfässern gereifte Whisky von Kilchoman zeigt in der Nase und am Gaumen angenehme Aromen von Butterscotch und Blumen. Hinzu gesellen sich Noten von tropischen und kandierten Früchten und Torfrauch. Der Abgang der limitierten Edition des Jahres 2024 ist reichhaltig mit angenehmen süßen und rauchigen Noten.