Joseph Cartron Creme de Peche Pfirsichlikör

Joseph Cartron Creme de Peche – Pfirsichlikör mit 0,7 Liter und 18 % Vol.

Der exakte Name des französischen Pfirsichlikörs lautet Joseph Cartron Creme de Peche de Vigne de Bourgogne. Damit bleibt kein Zweifel offen aus welcher Region die vollreifen Pfirsiche für den Likör stammen. Sie wachsen in einer Subregion der Weinregion Burgund, an den benachbarten Hängen der Hautes Cotes de Bourgogne. Die kleinen Pfirsiche werden in der Brennerei Joseph Cartron mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Für zehn bis zwölf Wochen ruhen diese im Mazerat aus zwei Teilen Früchten und einem Teil reinen Alkohol. Mit der langen Ansatzzeit kann der Alkohol bis zu den Pfirsichkernen vordringen und alle Aromen schonend lösen. Die Infusion wird sorgfältig gefiltert. Langsam wird der Kristallzucker eingebaut und der Alkoholgehalt reduziert. Der genaue Ablauf wird von Joseph Cartron geheim gehalten. Die Abfüllung des französischen Pfirsichlikörs erfolgt mit 18 Prozent Volumen. Er hat eine goldgelbe Farbe.

Wie schmeckt der Joseph Cartron Creme de Peche im Test? Pfirsichlikör

Seine reichhaltige Textur und die Reinheit der Früchte sind schier überwältigend. Lange verbleiben die vielschichtigen Pfirsicharomen am Gaumen. Was sich im Duft mit verschwenderischer Fülle und Eleganz ankündigt, wird am Gaumen bestätigt. Uns wundert es nicht, dass der Pfirsichlikör bereits mit einigen Medaillen wie Silber beim IWSC ausgezeichnet wurde. Er schmeckt pur bei Raumtemperatur und on the Rocks köstlich. Auch zum Mischen von Cocktails und für die Dessertzubereitung bieten sich die fruchtigen Pfirsicharomen des Creme de Peche an.

Cocktailrezept mit dem Joseph Cartron Creme de Peche

Orchard Fizz nennt sich der prickelnde Cocktail, der im Champagner Glas serviert wird. Mischen Sie direkt im Glas 30 Milliliter Joseph Cartron Creme de Peach mit 25 Milliliter Calvados, 15 Milliliter Zitronensaft und zweieinhalb Milliliter Mandelsirup. Aufgefüllt wird der Drink mit gut gekühltem Lagerbier und mit einer Apfelscheibe am Spieß dekoriert.