Guizhou Ying Bin Baijiu Drache Nr. 6 0,5 Liter 53 % Vol.

Guizhou Ying Bin Baijiu Drache Nr. 6 mit 0,5 Liter und 53 % Vol.

Siebenfach wurde der Baijiu Drache Nr. 6 destilliert und sechs Jahre in Tontöpfen gelagert. Die in Südwestchina beliebte Spirituose wird auf eine besondere Weise aus Hirse, Weizen, Wasser und Sorghum (Getreideart) hergestellt. Innerhalb eines Produktionszyklus durchläuft die Spirituose mehrere Fermentations- und Destillationsprozesse, bei denen ein spezieller Fermentationsstarter namens Qu verwendet wird. Die Produktionszeit für den Guizhou Ying Bin Baijiu Likör Dragon Nr. 6 beträgt zwei Jahre. Eine weitere Besonderheit für den unverwechselbaren klaren Geschmack des Baijiu Likörs ist das Quellwasser des Flusses Chishui, welches für die Produktion verwendet wird. Dieses gibt dem Baijiu seinen unverwechselbaren und klaren Geschmack. Der Baijiu Drache Nr. 6 wird mit 53 Prozent Volumen in die rote Flasche abgefüllt.

Wie schmeckt der Baijiu Drache Nr. 6?

Der kristallklare Baijiu Drache Nr. 6 verbleibt, wie für die chinesische Spirituose üblich, mit seinem Saucengeschmack anfänglich nur kurz am Gaumen. Kreuzkümmel, erdige Noten und Getreide werden Sie beim Test erkennen. Die ölige Textur und der trockene Charakter stehen im Widerspruch. Baijiu Kenner werden diese Eigenschaft zu schätzen wissen. Im weiteren Verlauf entwickelt sich eine kräftige, jedoch angenehme Säure. Diese leitet den mittellangen Abgang mit kühlen Eukalyptusnoten und Schokoladensüße ein. Im Duft kommen erdige Hirse, dunkle Sojasauce sowie Kakao, Karamell und Würze im Einklang. Zart heben sich Noten von gereiftem Käse hervor. Der Dragon Nr. 6 ist mild und unkompliziert zu trinken.

Baijiu Drachenbrüder Nr. 6 und Nr. 9 kaufen

Zum Dragon Nr. 6 gibt es im ähnlichen Flaschendesign den Dragon Nr. 9 von Guizhou Ying Bin zu kaufen. Dieser präsentiert sich in einer blauen Flasche. Mit einer neunjährigen Reifung in Tontöpfen wartet dieser nicht wie der sechsjährige Drachenbruder mit Frische und Leichtigkeit auf. Der neunjährige Baijiu Dragon bringt erdige-dunkle Aromen, die deutlich an Sojasoße erinnern, mit. Bei beiden sind die Aromen bei weitem nicht so ungewöhnlich wie bei anderen Baijiu Likören. Deshalb sind die Drachenbrüder Nr. 6 und Nr. 9 gute Baijiu in Premiumqualität, die sich auch für Einsteiger eignen.