Gin Mare 0,7l 42,7%

Gin Mare mit 0,7 Liter und 42,7 % Vol.

Gin Tonic ist in Spanien so populär wie kein anderer Longdrink. Mit dem Gin Mare aus Katalonien erobert ein junger spanischer Gin den internationalen Markt. Südlich von Barcelona, in einem kleinen katalanischen Fischerdorf, wird der Gin Mare sehr aufwendig hergestellt. Seinen mediterranen Botanicals verdankt der Gin Mare den südländischen Geschmack. Rosmarin aus Griechenland, italienischer Basilikum, Thymian aus der Türkei und spanische Oliven werden für den Gin Mare verwendet. Gin Mare versucht erst gar nicht die Original Dry Gins der britischen Insel plump zu kopieren, sondern findet seinen ganz eigenen und einzigartigen Stil. Dass exzellenter Gin nicht zwingend aus England kommen muss, beweisen bereits zahlreiche Gin Sorten aus Spanien und aus der ganzen Welt. Auf Menorca wird seit dem 18. Jahrhundert der Xoriguer Gin hergestellt. Spanische Ginsorten, wie der Nordés und der Larios zählen zu den Kultgetränken der Spanier. Doch der Gin Mare ist anders, trendiger, reiner und feiner. Internationale Fachkreise kürten den Gin Mare aus Spanien zum Beispiel im Jahr 2010 mit drei Goldmedaillen (Beverage Testing Institut, IWSC, Best in Class und Spirit Business).

Mediterrane Botanicals und viel Zeit braucht der Gin Mare

Die kleine spanische Gin Destillerie arbeitet sehr schonend mit einer kupfernen Pot-Still-Anlage, um die Aromen der eingesetzten Botanicals bestmöglich zu erhalten. Die klassischen Grundzutaten Wacholder, Orangen- und Zitronenschalen, sowie Koriander und Ingwer bilden die Basis für den spanischen Gin Mare. Doch als primäre Geschmacksgeber zeichnet sich für den Gin Mare das mediterrane Potpourri aus Kräutern und spanischen Oliven verantwortlich. Um diesen Zutaten ihr volles Aroma zu entlocken, erfahren sie im Herstellungsverfahren eine lange Mazeration von rund 36 Stunden. Den Zitrusfrüchten für den Gin Mare gönnt man mehr als ein ganzes Jahr für die Fermentierung im Alkohol. Nach Abschluss des Mazerationsprozesses wird jede Zutat einzeln destilliert. Die verschiedenen Spirituosen werden anschließend miteinander vermählt. Eine weitere Destillation verleiht dem spanischen Gin Mare seine einzigartige und besondere Aromenfülle.

Wie wird Gin Mare am besten getrunken?

Es gibt verschiedene Arten, um den mediterranen Gin Mare zu genießen. Pur entfaltet der Gin Mare sein volles Aroma bei 16 bis 18 Grad Celsius. Wer den Gin Mare lieber als Gin Tonic trinkt, sollte den Longdrink nach folgender Rezeptur mixen: Je nach Geschmack variiert das Mischverhältnis zwischen Tonic Water (chininhaltige Bitterlimonade mit Kohlensäure) und Gin Mare von 1:1 bis 1:3. In ein Longdrink Glas, das zur Hälfte mit Eiswürfel gefüllt ist, werden Gin Mare und Tonic Water gefüllt. Zur Dekoration für den Gin Tonic eignen sich kleine Limetten- oder Zitronenstücke. Zu den mediterranen Botanicals des Gin Mare harmonieren auch eine Gurkenscheibe oder ein Basilikumblatt hervorragend. Es gibt eine große Variantenvielfalt an Tonic Water. Man sollte Premium Tonic Water für den Gin Mare Tonic verwenden. Eine kleine feine Auswahl an Tonic Water finden Sie im Online Shop. Die Spanier trinken Gin Tonic im Übrigen in einem anderen Mischungsverhältnis. Ein großes Glas wird fast randvoll mit Gin gefüllt. Der verbleibende Zentimeter wird mit Tonic Water aufgegossen. Erst nach dem Trinken des extrem starken Gin Tonics kann man das restliche Tonic Water aus dem kleinen Fläschchen nachgießen und das Mischungsverhältnis anpassen.

Eignet sich der spanische Gin Mare auch für Cocktails?

Mit seinem mediterranen Geschmack ist der Gin Mare vorbestimmt für Cocktails. Ein wunderbares Gin Mare Cocktail Rezept ist der Gin Basil Smash. Dazu werden fünf große Basilikumblätter zusammen mit einigen Zitronenscheiben im Cocktailshaker zerdrückt. Das Ganze wird mit 5 cl. Gin Mare und 3 cl. Zuckersirup, sowie einigen Eiswürfeln aufgegossen, durchgeschüttelt und in ein Margerita-Glas abgeseihert. Zur Dekoration fügt man dem Gin Mare Cocktail noch ein Basilikumblatt hinzu und schon ist er fertig zum Genießen. Weitere ausgezeichnete Gin Mare Cocktails sind der French 75, der Last World, der Bramble, Basil Gin Fizz, Gin Buck und natürlich der Klassiker, der perfekte Martini.