El Ron Prohibido 15 Jahre 0,7l 40%

El Ron Prohibido 15 Jahre mit 0,7l und 40% Vol.

Mexiko ist vor allem für eine Spirituose bekannt: Tequila. Dass aus dem mittelamerikanischen Staat allerdings auch ein erstklassiger Rum stammen kann, stellt der Prohibido 15 Jahre in beeindruckender Art und Weise unter Beweis. Diese edle Spirituose wird aus Melasse gebrannt und anschließend 15 Jahre lang im Solera-Verfahren ausgebaut. Beim Solera-Verfahren werden mehrere Fassreihen übereinandergestapelt. Die Rum, der auf Flaschen gezogen werden soll, wird der untersten Fassreihe entnommen. Danach werden die Fässer aus der jeweils über ihnen lagernden Fassreihe nachgefüllt. Da immer nur ein Teil aus den Fässern entnommen wird, entsteht ein Spirit gleichbleibender und hochwertiger Qualität.

Der Charakter des Ron Prohibido

Der Prohibido 15 Jahre überzeugt bereits durch seine dunkle braune Farbe, in der sich ansprechende, rötliche Reflexe zeigen. Das Bouquet ist angenehm warm, wobei sich intensive Fruchtnoten zeigen. Erkennbar sind unter anderem Pflaumen und Rosinen. Nuancen von Holz, Nuss, Schokolade und Vanille runden den olfaktorischen ersten Eindruck in harmonischer Art und Weise ab. Am Gaumen präsentiert sich der Prohibido 15 Jahre sehr schön süß, wobei die Frucht von Pflaume und Rosinen erneut zum Vorschein kommt. Getragen wird der Geschmack von Holz- und Kastaniennoten. Im Finish ist der Rum schließlich lange anhaltend und sehr weich.

Aromatisch tauchen noch einmal Schokolade, Vanille und getrocknete Früchte sowie als neue Noten Aromen von Karamell und Kaffee auf. Ein sehr schön ausgewogener Drink, der für jeden Liebhaber dieser Spirituose auf jeden Fall eine Entdeckung wert ist. Sein Name, der übersetzt so viel wie „Der verbotene Rum“ bedeutet, geht übrigens auf die große Vergangenheit des Rums zurück. Früher wurde der Rum in Mexiko heimlich gebrannt und dann über die kubanische Insel nach Spanien geliefert.

El Ron Prohibido 15 – Test

Schenkt man sich ein Glas ein, riecht man getrocknete Früchte und Sherry. Der Spirit ist leicht verdickt und kommt mit Gewürzen, Mandeln und einem Rosinenaroma in den Mund. Etwas Sherry dominiert und die abgerundete Oberfläche wechselt zwischen Süße und Bitterkeit. Nimmt der Geschmack langsam ab, kommt Kaffee und Vanille zum Vorschein. Für den Rum gibt es keine offiziellen Cocktails bis auf die Bekannten. Dass der Prohibido aus Mexiko kommt macht diesen interessant. Denn aus der mittelamerikanischen Republik kommen so gut wie keine Rum Sorten. Seine Qualität im Test war herausragend. Dies zeigt auch die Double Gold Medal 2016 auf der San Francisco World Spirits Competition. Schon alleine aufgrund der Gold Medal und des günstigen Preises sicherlich eine Kaufempfehlung.