El Ron Prohibido 0,7l 40%

El Ron Prohibido 12 Anos mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Ein „verbotener“ Rum aus Mexiko macht seit einiger Zeit von sich reden und zieht die Aufmerksamkeit auf sich. Da Spirituosen wie Rum aufgrund der Prohibition in Mexiko verboten war. Es handelt sich um den El Ron Prohibido 12 Anos. Angelehnt daran bekam der Rum seinen aussagekräftigen Namen. Man konnte zur Zeit der Prohibition seinen gesamten Besitz verlieren oder sogar verbannt werden, wenn man sich dabei erwischen ließ, dass man in Mexiko Alkohol trank. Bis zum Jahr 1700 erreichten Schiffe, die mit spanischen Produkten vollgeladen waren, die Kolonien der Neuen Welt. In Fässern gelagerter süßer Wein erfreute sich großer Beliebtheit. Die Fässer wurden nach der Verwendung geleert. Sie wurden mit Chinguirito gefüllt, dem in Mexiko produzierten Rum, und nach Spanien zurückgeschickt. Der Rum in den für den süßen Wein vorgesehenen Fässern reifte während der Rückreise nach Spanien, nahm den Geschmack und den Duft dieser Fässer an und erhielt dadurch ganz besondere Eigenschaften.

Das Produkt, das sich daraus ergab, erlangte in Spanien große Beliebtheit und die lokalen Hersteller sahen es als eine Bedrohung für den Vertrieb ihrer eigenen Produkte an. Als Folge verbot der König von Spanien die Herstellung dieses Rums in der Neuen Welt. Chinguirito war auch unter dem Namen Habanero bekannt, was darauf zurückzuführen ist, dass der letzte Aufenthalt auf der Rückreise nach Spanien in Habana, Cuba stattfand.

Rum aus aus Mexiko – der Ron Prohibido 12 Anos im Test

Prohibido reifte für 12 Jahre im Solera Verfahren bis er seinen ausgeprägt süßsauren Geschmack erhält und durch die verschiedenen Reifegrade der eingesetzten Sorten seine Komplexität erreicht. Im Rum entwickelt sich so eine herrliche Süße von Rosinen. In der Nase riecht der Prohibido nach Trockenfrüchten, Rosinen und Pflaumen. Auch etwas Vanille und Kaffee ist zu riechen. Im Geschmack Rosinen, Zucker, Schokolade und Nüsse. Der Abgang ist lang und sehr weich. Der Rum selbst weich und mild. Durch das Solera Verfahren ist der Rum jedoch keine 12 Jahre alt. Denn das Alter kann im Solera Verfahren nicht genau ermittelt werden. Der El Prohibido 12 Anos ist süßlich und lecker.