El Dorado High Ester Rum 2012 LBI/DHE 0,7 Liter 57 % Vol.

El Dorado High Ester Rum 2012 LBI/DHE mit 0,7 Liter und 57 % Vol.

Der aus Guyana im Norden Südamerikas stammende Rum von El Dorado ist eine Komposition aus Destillaten, die im Jahre 2012 destilliert wurden. Er ist Teil der High Ester Blend Serie von El Dorado und wurde im Jahr 2024 auf den Markt gebracht. Für seine Komposition wurden Rums der Marks LBI (La Bonne Intention) und DHE (Diamond High Ester) vermählt, die mittels der French Savalle Column Still und der John Dore Double Retort Pot Still der Brennerei Demerara gebrannt wurden. Bevor der High Ester Rum 2012 LBI/DHE mit einem Alkoholgehalt von 57 Volumenprozent abgefüllt wurde, durfte er 11 Jahre in ehemaligen Bourbon Casks ruhen, wodurch er seinen ausgewogenen Geschmack erhalten hat. Da es sich bei dem Rum um eine Limited Edition handelt, sollten Fans von High Ester Rums nicht zu lange mit der Bestellung warten, da nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen zur Verfügung steht.

Wie schmeckt der El Dorado High Ester Rum 2012 LBI/DHE?

Mit einem Estergehalt von 260 Gramm pro Hektoliter Alkohol präsentiert sich der High Ester Blend ausdrucksstark, dabei aber ausgewogen. Zunächst sind am Gaumen Noten von Orangenschalen sowie von warmen Gewürzen, wie Vanille, Zimt und Nelken, wahrnehmbar. Hinzu gesellen sich Töne von Karamell und dunkler Schokolade, die den Geschmack bereichern. Der Abgang ist langanhaltend und trocken. Die würzigen Aromen werden dabei gelungen durch sanfte Honignoten abgemildert.

Wie wird der El Dorado High Ester Rum 2012 LBI/DHE genossen?

Mit seinem komplexen und tiefgründigen Geschmack und seinem ausdrucksstarken Charakter ist der limitierte High Ester Rum von El Dorade eine ideale Zutat für hochwertige Cocktails und Longdrinks. Er kann aber auch pur und aus einem Nosing-Glas getrunken werden, um den facettenreichen Geschmack ausgiebig zu erkunden.