Copper Dog Whisky 0,7 Liter 40 % Vol.

Copper Dog Speyside Blended Malt Scotch Whisky mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Um die Mitarbeiter aller Destillerien zu ehren und eine sehr alte Geschichte zu erzählen wurde der Copper Dog Speyside Blended Whisky geschaffen. Das Craigallachie Hotel Pub war ab dem Jahre 1893 ein gut besuchter Treffpunkt für Whiskybrenner und -genießer. Hier wurde dann eben nicht nur der legale Whisky ausgeschenkt, sondern auch der Whisky aus dem Copper Dog, der nicht versteuert worden war. Als Piers Adam sich 2014 dieser Geschichte annahm, wollte er einen Whisky schaffen, der den Geist der Vergangenheit atmet. Hierfür nahm er insgesamt acht Speyside Single Malt Whiskys her, unter denen sich z.B. Knockando, Inchgower und Roseisle befinden, und blendete sie in unterschiedlichen Altersstufen.

Bevor Copper Dog geblendet wurde, reiften die Whiskys in verschiedenen Fasstypen und konnten die Aromen von Refill American Oak Barrels, First Fill Bourbon Fässern, europäischen Eichenfässern und rejuvenated Casks im Whisky annehmen. Auf dem Label der 700 ml Flasche mit 40 % Vol. findet sich die Unterschrift der Master Blenderin, sowie das Datum, an dem das Batch abgefüllt wurde.

Die Geschichte des Copper Dog

Dass die Speyside Region in Schottland ein Schmuggler Paradies war, ist gute 300 Jahre her. Heute ist sie eine der aktivsten und produktionsstärksten Whisky Regionen in Schottland. Damals gab es versteckte und illegale Destillerien an jeder Ecke, da legaler Whisky hoch versteuert war. In dieser Zeit wurde auch der Copper Dog erfunden, ein kupfernes Rohr, das an der unteren Seite mit einem Groschen abgeschlossen und verlötet wurde und an der oberen Seite mit einem Korken als Verschluss abgedichtet werden konnte. Dieses gebräuchliche Hilfsmittel konnte man unauffällig an der eigenen Hose oder am Gürtel befestigen und so verstecken.

Das House of Lords schaffte es zwar im Jahre 1823 per Gesetz die illegale Destillation von Whisky unter Kontrolle zu bringen, aber da lediglich die Landeigentümer von legalem Whisky profitierten, hielt sich die Schmuggelmethode noch lange Zeit. Selbst eine lange Zeit nach Erlass des Gesetzes war über die Hälfte des getrunkenen Whiskys eigentlich Schwarzware, die nicht versteuert war.