Carlo Bocchino Grappa Riserva Tradizionale 0,7l 43%

Carlo Bocchino Grappa Riserva mit 0,7 Liter und 43 % Vol.

Der Bocchino Grappa Riserva mit 43 % Volumen ist ein opulenter und samtweicher Tresterbrand aus drei Trauben-Sorten. Im Riserva eint die Traditionsbrennerei Carlo Bocchino Grappas aus unterschiedlichen Weinbergen. Jeder bringt seinen Charakter in diesen wunderbaren Tresterbrand der Premium-Klasse mit ein. In der edlen Glaskaraffe leuchtet der Riserva in intensivem Bernstein mit goldenen Reflexen. Sehr gut ausbalanciert, würzig und mit floralen Aromen umschmeichelt er die Nase. Im Mund wird der Bocchino Riserva sehr komplex und intensiv. Den Moscato Trauben verdankt der Riserva Grappa seine Ausdrucksstärke. Die Nebbiolo Trauben sind für den vollen Körper des Carlo Bocchino Grappas verantwortlich. Für den weichen Geschmack und die Ausgewogenheit sorgen die Barbera Trauben. Der vollmundige Riserva kann Grappa Kenner vollends überzeugen. Im Jahr 2014 wurde der erlesene Riserva von Carlo Bocchino mit der „Chairman's Trophy“ und 95 von 100 Punkten bewertet. Damit wurde der Grappa Riserva mit Bestnoten ausgezeichnet.

Riserva Grappa von Carlo Bocchino

Aus Nebbiolo Trauben, aus Trauben des Barbera d’Asti und Moscato d’Asti, wird der Riserva Grappa im diskontinuierlichen Brennverfahren hergestellt. Anschließend darf er in Fässern aus Allier-, Troncais- und Limousin-Eichenholz reifen. Die Fässer werden dazu in den Kellern der Destillerie in Canelli gelagert. Das vorherrschende Klima und die Luftfeuchtigkeit tragen wesentlich zur Charakterbildung des Grappas bei. Der Brennmeister „pflegt“ die Grappa-Fässer während ihrer Ruhepause. Er entscheidet, wann der Grappa für die Vermählung und das einjährige Finish im großen Eichenfass bereit ist. Mit großer Sorgfalt werden die Fässer für den Carlo Bocchino Riserva Grappa ausgewählt und ein Jahr vor der Abfüllung in Flaschen in einem großen Eichenfass vereint. In dieser zweiten Ruhephase können sich die einzelnen Destillate harmonisch zum Riserva Grappa von Carlo Bocchino vereinen und den intensiven und einzigartigen Charakter entwickeln. Mit 43 Volumenprozent Alkohol wird der Grappa Riserva in die 0,7-Liter-Karaffe abgefüllt. Als optimale Serviertemperatur für den Riserva Grappa von Carlo Bocchino wird „handwarm“ empfohlen.