Birkenhof Alte Kirsche 1,0 Liter 40 % Vol.

Birkenhof Alte Kirsche mit 1,0 Liter und 40 % Vol.

Die Alte Kirsche aus der Birkenhof Brennerei kommt mit 40 % Vol. in der 1,0 Liter Bügelflasche aus dem Westerwald. Für das vollreife Kirschenaroma sorgt die notwendige Handselektion der Kirschen in der Brennerei. Keine Bitterstoffe sollen zurückbleiben, sondern nur das süße Aroma von Kirschen. Dafür sorgt auch die Fassreifung in den Warehouses der Brennerei in Nistertal. Ausgewählte Cognacfässer werden mit dem Destillat befüllt und dann eingelagert. Dadurch sollen sich die noch ungestümen Kirschnoten setzen und einen harmonischen Ton annehmen. Im Laufe der Lagerung werden vom Destillateur Meister getrocknete Kirschen ins Fass gegeben, um den Geschmack zu unterstützen. Auch ein wenig Saft kommt hinzu und verfeinert die Alte Kirsche.

Das Ergebnis ist ein goldgelbes, holzfassgelagertes Kirschdestillat, das sich herrlich ausbalanciert zeigt. Die Verbindung aus Kirscharomen und der Fasslagerung im ehemaligen Cognac Cask ist einzigartig. Vollmundige Reife mit voluminöser Frucht und dezenter Fassnote. Das soll der Birkenhof Brennerei erst einmal jemand nachmachen. Ein Serviervorschlag ist die Darreichung als Digestif nach einem leichten mediterranen Essen. Aber auch zu einem süßen Dessert passt Birkenhofs Alte Kirsche wunderbar.

Die Alten Spirituosen der Birkenhof Brennerei im Westerwald

Neben der Alten Kirsche wird das Sortiment der feinen Spirituosen noch von vier weiteren Sorten komplettiert. Die Alte Marille, Alte Zwetschge, Alte Himbeere und Alte Williamsbirne wurden ebenfalls in Cognac Fässern gelagert. So entsteht eine Reihe von außergewöhnlichen Spirituosen, die jeweils eine holzfassgereifte Frucht in den Mittelpunkt stellt. Neben unterschiedlichen Sorten werden in dieser Serie auch unterschiedliche Größen abgefüllt. Wie hier bekommen Sie die 1,0 Liter Flasche, aber auch eine 500 ml Flasche und eine 20 ml Miniatur zum Probierpreis werden regelmäßig abgefüllt. Mit den kleineren Flaschen lohnt es sich einmal das gesamte Sortiment zu verkosten. Wir empfehlen dies in geselliger Runde und bei Raumtemperatur zu tun, damit sich die Aromen frei entfalten können.