Berta Grappa Invecchia Oltre il Dilidia 0,7 Liter 43 % Vol.

Berta Grappa Invecchia Oltre il Dilidia mit 0,7 Liter und 43 % Vol.

Der Berta Grappa Invecchiata Oltre il Dilidia ist ein fassausgebauter Grappe aus dem italienischen Piemont. Er stammt aus einer der vielen Grappa-Brennereien, die einen hervorragenden Ruf besitzen. Der Grappa Berta hat sich im Laufe der Zeit viele Liebhaber unter Kennern erworben. Und wer ein Glas von diesem Grappa Invecchiata verkostet, wird auch schnell verstehen, wieso. Dieser Berta Grappa zeichnet sich durch sein intensives Aroma aus, das komplex vielfältige Nuancen in sich vereint und dem Genießer verführerisch anbietet. Der Dilidia Grappa ist damit ein hervorragender Vertreter seiner Spirituosensparte, der sich als hochwertiger Digestif ebenso anbietet wie als Solitär in einer ruhigen Stunde.

Berta – Grappakunst seit 1947

Die Brennerei Berta wurde im Jahr 1947 durch Paolo Berta gegründet. Der Sitz des Unternehmens ist das Piemont und somit eine der bekanntesten und bedeutendsten Weinbauregionen Italiens. Für die Herstellung von Grappa bedeutet das, dass der natürliche Rohstoff – die Traubentrester – in herausragender Qualität und großer Zahl zur Verfügung stehen. Für den Berta Oltre il Dilidia werden Trester der Rebsorten Barbera und Moscato verwendet. Die Trester werden in der Brennerei sorgfältig vergoren, wobei sich aus dem enthaltenen Fruchtzucker Alkohol bildet. In einem traditionellen und diskontinuierlichen Destillationsverfahren wird dieser feine und hoch aromatische Alkohol aus den Trestern herausgelöst. Dabei ist es Dampf, der die Trester durchströmt und den Alkohol mit sich nimmt. Der junge Grappa wird in diesem Fall dann noch im Holzfass ausgebaut. Dazu verwendet die Brennerei Holzfässer, in denen vorab beispielsweise edler Marsala-Wein lagerte. Dieser Fassausbau verleiht dem Berta Grappa noch einmal zusätzliche aromatische Noten. Zudem kann das frische Destillat sich während der Reifezeit festigen und sein volles Aroma ausbilden. Der Berta Oltre il Dilidia ist in jedem Fall ein Grappa, dessen Entdeckung lohnt.