Arran Sauternes Cask Finish 0,7l 50%

Arran Sauternes Cask Finish mit 0,7 Liter und 50 % Vol.

Der Sauternes Cask Finish aus dem Hause Arran mit 700 ml. und 50 % Vol. weist eine hervorragende Qualität auf. Die erste Reifung des Single Malt Whiskys findet in traditionellen Eichenfässern über einen Zeitraum von acht Jahren statt. Anschließend wird der Arran Whisky in Sauternes-Fässer umgefüllt und darf sich hier weiterentwickeln. Dies lässt den Arran eine interessante Honigsüße entwickeln, die herrlich mit Butterscotch und Zitrusnoten des Arran harmonieren. Der Arran Sauternes Cask Finish wird ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt und wird nicht kühlgefiltert. Die Abfüllung erfolgt direkt in Fassstärke mit 50 % Vol. Der Arran Sauternes Cask Finish, wie auch der Port Cask Finish, zählen zum Kernsortiment der schottischen Destillerie Arran.

Spricht man bei einem Whisky von einem Finishing oder Finish, dann meint man damit eine Nachreifung und zusätzliche Veredelung. Generell lagern Whiskys mehrere Jahre in Fässern aus Eichenholz, um so ihr Aroma und ihren Geschmack zu bilden. Der Klassiker hierfür ist das Bourbon-Fass aus amerikanischer Weißeiche. Die meisten Destillerien, wie auch Arran, experimentieren zunehmend mit einem Wood Finish bzw. Cask Finish, bei dem ein anderer Fass Typ weitere Charakterzüge beisteuern soll. Bei dieser Abfüllung nutzt Arran ausgewählte Fässer, die zuvor für die Lagerung von Sauternes-Süßwein verwendet wurden. Durch die Nachlagerung im Ex-Sauternes-Fass erlangt der Arran Single Malt Whisky eine goldene Farbe und einen sehr angenehmen süßen Geschmack. Whisky Kenner und Wein Liebhaber lassen sich für Cask Finish Whiskys begeistern. Um die Vollkommenheit des Arran Sauternes Cask Finish zu erkennen, sollte er mit seinen Kollegen, wie dem Glenmorangie Nectar D`or Sauternes Cask oder dem Slyrs Sauternes Cask Edition direkt verglichen werden.

Verkostung zum Arran Sauternes Cask Finish

In der Nase zeigen sich beim Arran Sauternes Cask Finish florale Aromen mit Melone und Marzipannoten. Insgesamt ist der Duft sehr würzig. Der goldfarbene Single Malt Whisky von Arran bringt im Gaumen Honig und Gewürze mit Vanilleanklängen zum Vorschein. Süße Früchte und getoastetes Eichenholz runden das Geschmacksprofil des Arran Sauternes Cask Finish ab. Der voluminöse Abgang bleibt lange erhalten.