Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco Barricata Kollektion Genesi 0,7 Liter 40 % Vol.

Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco Barricata Kollektion Genesi mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Vecchia Grappa di Prosecco Barricata gehört zu den Klassikern im umfangreichen Sortiment der in Venetien ansässigen Brennerei Andrea da Ponte. Grundlage für den Grappa sind frische Traubentrester von Glera-Trauben aus dem Anbaugebiet Conegliano-Valdobbiadene DOCG, die nach der Vergärung im aromaschonenden Verfahren destilliert werden. Anschließend erfolgt die Reifung in französischen Limousin-Eichenfässern. Für den Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco Barricata werden acht Jahrgänge vereint, wodurch der Premium-Grappa seinen einzigartigen Geschmack erhält. Geliefert wird der Vecchia Grappa di Prosecco Barricata in einer stilvoll gestalteten Flasche im „Genesi“-Design. Das klare und ansprechende Design spiegelt die Verbindung zwischen Tradition und neuer Vision wider und setzt den Premium-Grappa gekonnt in Szene. Für das Verpackungsdesign erhielt der Grappa von Andrea da Ponte die „Black Trophy“ beim Vinitaly Design Award 2026.

Gereiften Grappa aus Trestern von Prosecco Superiore DOCG kaufen

Ausschließlich sortenreine Trester von Glera-Trauben aus der Region zwischen Valdobbiadene und Conegliano in Venetien, die als die Heimat des Proseccos gilt, werden für den Vecchia Grappa di Prosecco verwendet. Um die sortentypischen Aromen einzufangen, findet die Destillation nach dem von Matteo da Ponte entwickelten einzigartigen Brennverfahren statt. Hierdurch können auch feine Aromen im Destillat eingefangen werden, die in Kombination mit der Reifung im Limousin-Eichenfass zu dem einmaligen Geschmack des Premium-Grappas beitragen.

Wie schmeckt der Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco Barricata Kollektion Genesi?

Der im Eichenfass ausgebaute Grappa di Prosecco wartet mit einem komplexen Aromenprofil auf. Neben floralen und leicht balsamischen Noten sind Anklänge von Vanille, Karamell, Sultaninen und Aprikosen wahrnehmbar. Sein Geschmack ist ausgewogen und sanft mit einem langen und eleganten Abgang. Der Grappa sollte möglichst pur mit einer Temperatur zwischen 15 und 18 Grad Celsius genossen werden. Er ist aber auch eine hochwertige Basis zur Komposition von Cocktails.