Andrea da Ponte Libera da Ponte 0,7l 40%

Andrea da Ponte Libera da Ponte mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Zum einhundertjährigen Jubiläum der Destillationsgründung wurde der Ponte Libera Grappa im Jahr 1992 destilliert. In ihm zeigt sich die vollendete Brennkunst der Metodo da Ponte. Das Verfahren wurde im Jahr 1896 von Matteo da Ponte entwickelt und seither Schritt für Schritt perfektioniert. Für den Libera da Ponte wurde der Grappa kontinuierlich, diskontinuierlich von Pier Liberale Fabris gebrannt. Sein Sohn Francesco überwachte die 18-jährige Fassreifung des Grappa in Limousin-Eichenfässern. Der 18 Jahre gealterte Grappa ist ein Meisterwerk. Die Fachwelt zeichnete ihn im Jahr 2011 mit Gold bei der International Wine & Spirits Competition aus. Er wurde mit 40 Prozent Volumen abgefüllt. Weltweit kamen von der Limited Edition Andrea da Ponte Libera da Ponte nur 4.892 Flaschen in den Verkauf.

Im Test der Libera da Ponte Grappa aus dem Jahr 1992

Die offizielle Tasting Notiz der Destillerie lautet: „Libera ist ein komplettes und betörend edles Destillat, dass Genuss für alle Sinne bietet. Leicht mit der Hand erwärmt ist es pur zu einem besonderen Anlass oder in geselliger Runde eine echte Köstlichkeit.“ Von Grappa Liebhaber und Sammlern werden limitierte Editionen wie der Libera da Ponte gekauft. Einen 18 Jahre gealterten Grappa zu testen ist mit Sicherheit etwas Besonderes. Es gibt nur eine Empfehlung, kaufen Sie den 18 Jahre in Barrique gereiften Libera da Ponte und entdecken Sie seinen Aromen Reichtum. Die Auslieferung erfolgt in einer Geschenkbox.

Was ist die Metodo da Ponte?

Matteo da Ponte, einer der Firmengründer, beschäftigte sich intensiv mit der Destillierkunst. Er veröffentlichte dazu im Jahr 1896 ein Buch, um die fachgerechte Nutzung der Brennkolben darzustellen und erlesenen Grappa zu produzieren. Mit der patentierten Metodo da Ponte werden die die wertvollsten Bestandteile des Traubentresters, die leichtesten und flüchtigsten Aromen bewahrt. Auf diesem Verfahren basiert der Erfolg der Destillerie Andrea da Ponte.