Absinth Pernod 0,7l 68%

Absinthe Pernod mit 0,7 Liter und 68 % Vol.

Der Absinth der Firma Pernod mit 700 Milliliter und 68 % Volumen orientiert sich an der Originalrezeptur. Kaum eine andere Spirituose hat die Menschen so beflügelt, wie der Absinth. Die allererste Absinth-Destillerie wurde 1805 von Henri-Louis Pernod in Frankreich gegründet. Mit seinem Vintage-Label zeigt der Absinthe Pernod deutlich, dass er nach dem traditionellen Rezept aus dem 19. Jahrhundert produziert wird. Dies war nicht immer so. Bis zum Jahr 2013 stellte Pernod einen anderen Absinth her, der die Absintheure nicht begeistern konnte. Doch mit der Neulancierung des Absinthe Pernod sind Kenner und Liebhaber mehr als zufrieden. Der Absinthe Pernod wird in Thuir, in Frankreich produziert. Seine grüne Farbe verdankt der Absinthe Pernod, der auf Basis von Wein-Alkohol hergestellt wird, grünen Brennnesseln. Sie werden mazeriert und färben so den Absinth Pernod ganz ohne künstliche Farbstoffe. Der Wermut für den Absinthe Pernod kommt aus Pontarlier, wo die Pernod Destillerie ursprünglich beheimatet war.

Die Historie um den legendären Absinthe Pernod aus Frankreich

Der ursprüngliche Absinthe Pernod wurde aus verschiedenen Pflanzen, darunter auch die berühmt-berüchtigte Artemisia Absinthium, hergestellt und war der Inbegriff dieser Spirituosenart. Als Fée verte (grüne Fee) verführte Absinthe Pernod im 19. Jahrhundert die Pariser Gesellschaft und bald darauf zelebrierte ganz Europa die grüne Stunde. Grundsätzlich ist Absinth eine Spirituose mit Wermut, einer duftenden, ölhaltigen Pflanze, die bereits 1600 v. Chr. von den Ägyptern als Magenmittel gepriesen wurde. Mit seinem begrenzten Gehalt an Thujon, dem im Wermut enthaltenen psychoaktiven Neurotoxin, ist Absinth seit 1998 in der gesamten EU wieder zugelassen (Richtlinie 88/388/EWG v. 22.06.1998). Die geringe Menge von 1,7 Milligramm pro Liter kann auf jeden Fall als unbedenklich gelten. Der Absinth Pernod formt bei der Zugabe von Wasser die Louche sehr schön. Sternanis steht in einem harmonischen Verhältnis zu grünem Anis. Das Mischungsverhältnis 1:4 erweist sich beim Pernod Absinthe als beste Option. Er präsentiert grünen Anis und Wermut, bringt eine leicht würzige Note und auch den Sternanis mit. Gut ausbalanciert sind auch die pflanzlichen Aromen gut zu erkennen. Der Absinthe Pernod in der neuen Rezeptur konnte die Kenner überzeugen. Testen Sie selbst.